Martínez, C., Valderrama, C., Cano, I., Rivera, J.A. y Camacho Buitrago , L. 2019. Elaboración de un pan con adición de flores comestibles. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 17, 2 (sep. 2019), 26–43. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v17i2.328.