González Cuello, R., Ortega Toro, R. y Taron Dunoyer, A. 2024. Optimización del rendimiento de ácido acético por gluconobacter oxydans utilizando el diseño de Bbox-Behnken. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 22, 1 (jun. 2024), 282–294. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3184.