Osorio Salazar , D.V., Valencia Naranjo, A., Henao Roldán, C. y Jaramillo Yepes, F.A. 2024. Validación nutricional y sensorial de papillas vegetales sin alergenos para niños menores de dos años. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 22, 1 (abr. 2024), 226–247. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3172.