De La Espriella Angarita, S., Granados Conde, C., Leon Mendez, G., Torrenegra Alarcon, M. y Osorio Fortich, M. 2023. Evaluación del impacto de un recubrimiento comestible en la conservación de la guayaba (psidium guajava). @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 21, 2 (nov. 2023), 100–113. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2643.