De La Espriella-Angarita, S., Granados-Conde, C., Leon-Mendez, G., Torrenegra-Alarcon, M. y Osorio-Fortich, M. 2023. Evaluación del impacto de un recubrimiento comestible en la conservación de la guayaba (psidium guajava). @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 21, 2 (dic. 2023), 100–113. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2643.