García Laily, S. y Rivera Barrero, C.A. 2024. Inocuidad y Control Sanitario en Establecimientos de Comidas Rápidas de Venta Callejera de Ibagué, Colombia. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 22, 1 (jun. 2024), 163–179. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3149.