Zambrano Loor, J.E., Zambrano Segovia, J.D., Cedeño Alcívar, D.C. y Ortega Arcia, L.A. 2024. BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA ELABORACIÓN DEL SNACK A BASE DE SACHA INCHI. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 21, 2 (abr. 2024). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2860.