Diaz-Passo, Y., Puerta-De La Barrera, V., Granados-Conde, C., Pastrana-May, G. y León-Méndez, G. 2024. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA CURUBA (Passiflora Mollissima Bailey) EXTRAÍDA DEL MUNICIPIO DE PAMPLONA NORTE DE SANTANDER Y SU APLICACIÓN EN UN PRODUCTO LÁCTEO TIPO HELADO. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 21, 2 (feb. 2024). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2779.