Camacho, J.M. y Gelvez, V.M. 2018. Elaboración de una salsa de aderezo a base de mango. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 16, 1 (jun. 2018), 22–31. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v16i1.351.