Silva Torres, Y.A. y Bedoya Paez, D.M. 2018. Producción de cerveza artesanal con características organolépticas de frutales promisorios amazónicos (arazá- eugenia stipitat mc vaugh y copoazú- theobroma grandiflorum will ex spreng. schum). florencia – Caquetá. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 16, 1 (jun. 2018), 32–46. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v16i1.350.