Corzo H. , M.J., Caballero P, L.A. y Rivera , M.E. 2018. Factores que influyen en la composición y calidad microbiológica de la leche cruda almacenada en un centro de acopio. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 16, 1 (jun. 2018), 86–106. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v16i1.345.