Tarón Dunoyer, A., González Cuello, R. y Ortega Toro, R. 2023. Modelo predicitivo de crecimiento de Staphylococcus aureus en queso costeño recubciero con film acido que contiene extracto acuoso de Griricidia sepium. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 21, 2 (nov. 2023). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2606.