Prieto-Tapias, M.J., Fuenmayor, C.A., Fernández-Aleán, M. y Navas-Guzmán, N. 2023. PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON ADICIÓN DE HARINA DE AHUYAMA (Cucurbita moschata) COMO CONTRIBUCIÓN AL CONSUMO DE VITAMINA A. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 21, 2 (nov. 2023). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2604.