Daza Orsini, S.M. y Parra Aparicio, G.P. 2023. ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO CON TRANSFORMADA DE FOURIER (FT-IR) PARA ANÁLISIS DE MUESTRAS DE HARINA DE TRIGO, FÉCULA DE MAÍZ Y ALMIDÓN DE YUCA. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 19, 1 (jul. 2023). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v19i1.1407.