Vera Romero, J.M. y Castellanos Suarez, L.J. 2023. EVALUACIÓN DE CARACTERÍSTICAS COLORIMÉTRICAS Y FISICOQUÍMICAS EN LICORES DE CACAO VARIEDADES SANTANDER. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 20, 1 (jul. 2023). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v20i1.1471.