Palacio Montañez, J., Bolívar Pacheco, K., Díaz Tovar, A., Navas Guzmán, N., Meriño Stand, L. y García Pacheco, Y. 2023. DESARROLLO DE UNA BARRA DE CEREALES, FRUTOS SECOS Y FRUTOS TROPICALES ENRIQUECIDA CON COLÁGENO HIDROLIZADO. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 21, 1 (may 2023). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v21i1.2368.