Aperador, F., Herrera, F. y Santos, J. 2023. DIVERSIDAD GENÉTICA EN CEPAS DE Escherichia coli PRODUCTORA DE TOXINA SHIGA AISLADAS A PARTIR DE CARNE MOLIDA DE ORIGEN BOVINO . @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 20, 2 (mar. 2023). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v20i2.2272.