Salazar Garcés, D.M., García Granda, M.E., Pérez Aldás, L.V. y Álvarez Calvache, F.C. 2023. APROVECHAMIENTO DEL FRUTO DE MATE (CRESCENTIA CUJETE L) PARA EL DESARROLLO DE MERMELADA. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 20, 2 (mar. 2023). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v20i2.2270.