Maldonado , L., Ríos , C. y Caballero , L. 2016. Bebida fermentada a base de arroz con adición de probióticos. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 14, 1 (jun. 2016), 58–73. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1629.