Maldonado , Y., Quintero , C., Caballero , L.A. y Rivera, M.E. 2015. Valoración de las características fisicoquímicas de avena instantánea y crema de arroz. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 13, 2 (dic. 2015), 205–220. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v13i2.1622.