Quintero Cindy, J.A., Maldonado O., Y., Caballero P., L.A. y Rivera, M.E. 2022. VALORACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DE AVENA INSTANTÁNEA Y CREMA DE ARROZ. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 13, 2 (oct. 2022). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v13i2.1622.