Arrieta A., Corredor W. y Vera J. 2022. Valoración y cuantificación de metales pesados en carne de cerdo, pescado, pollo y res comercializados en pamplona norte de Santander. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 13, 2 (oct. 2022), 163–171. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v13i2.1618.