Quintana F., L., Gómez C., S., García J., A. y Martínez, N. 2022. Perfil sensorial del Clon de cacao (Theobroma cacao L.) CCN51 (primera cosecha de 2015). @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 13, 1 (oct. 2022). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v13i1.1610.