Quintana , L., Gómez , S., García , A. y Martínez, N. 2015. Perfil sensorial del Clon de cacao (Theobroma cacao L.) CCN51 (primera cosecha de 2015). @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 13, 1 (jun. 2015), 60–65. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v13i1.1610.