Tirado A., D.F., Granados C., C., Acevedo C., D., Marulanda, M. y De La Hoz, E. 2022. Elaboración de una bebida láctea a base de lactosuero fermentado usando Streptococcus salivarius ssp., Thermophilus y Lactobacillus casei ssp. casei. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 13, 1 (oct. 2022). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v13i1.1598.