Tirado , D., Granados , C., Acevedo , D., Marulanda, M. y De La Hoz, E. 2015. Elaboración de una bebida láctea a base de lactosuero fermentado usando Streptococcus salivarius ssp., Thermophilus y Lactobacillus casei ssp. casei. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 13, 1 (jun. 2015), 13–19. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v13i1.1598.