Púa , A. y Navas , N. 2014. Calidad higiénica y determinación de Escherichia coli y Salmonella spp. en carne de cerdo en expendios de Barranquilla. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 12, 1 (jun. 2014), 15–22. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1586.