Caballero, L., Maldonado, Y. y Maldonado, L. 2011. Efecto de la adición de avena y café soluble en las características sensoriales de una galleta típica tipo dulce. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 9, 2 (dic. 2011), 115–122. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v9i2.1548.