Caballero P, L.A., Maldonado O., Y. y Maldonado M., L.Y. 2022. Efecto de la adición de avena y café soluble en las características sensoriales de una galleta típica tipo dulce. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 9, 2 (oct. 2022). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v9i2.1548.