Trujillo, Y., Cardozo, C., Garza , J. y Ríos , C. 2011. Retardo de la maduración organoléptica del tomate (Licopersicum esculentum) cv. milano a partir de métodos combinados. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 9, 2 (dic. 2011), 95–103. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v9i2.1546.