Trujillo N., Y., Cáceres L., L. y Silva, J. 2022. Conservación de la coliflor (Brassica Oleraceae L.) cv. botrytis almacenada en refrigeración. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 9, 1 (oct. 2022). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v9i1.1531.