Trujillo , Y., Cáceres, L. y Silva, J. 2011. Conservación de la coliflor (Brassica Oleraceae L.) cv. botrytis almacenada en refrigeración. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 9, 1 (jun. 2011), 31–37. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v9i1.1531.