Rangel , A. 2010. Cuantificación de flavonoides (Catequinas) en cáscara de naranja variedad criolla (Citrus sinensis) producida en Norte de Santander. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 8, 2 (dic. 2010), 124–133. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v8i2.1523.