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Maldonado , Y., Maldonado , L. y Delgado, E. 2010. Control para tolerancia cero (PCC) en una línea de eviscerado de una planta de producción de pollos. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 8, 2 (dic. 2010), 106–111. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v8i2.1520.