Maldonado O., Y., Maldonado M., L. y Delgado G., E. 2022. Control para tolerancia cero (PCC) en una línea de eviscerado de una planta de producción de pollos. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 8, 2 (oct. 2022). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v8i2.1520.