Medina B., R.I., Caballero P., L.A. y Hernández O., M. 2022. Evaluación sensorial de espaguetis enriquecidos con huevo. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 8, 1 (oct. 2022). DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v8i1.1515.