2014. Entrenamiento de jueces para la evaluación del color de la avena instantánea sabor fresa y crema de arroz sabor arequipe. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 12, 1 (Jun. 2014), 93–100. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1594.