Peña García, K. J., Soto Toloza, E. P., Herrera Leal, D. Z. y Caballero Pérez, L. A. (2023) «Características sensoriales de una torta adicionada con harina de semilla de fenogreco (Trigonella foenum-graecum L.)», REVISTA AMBIENTAL AGUA, AIRE Y SUELO, 14(2), pp. 56–70. doi: 10.24054/raaas.v14i2.2784.