Peña García, K.J., Soto Toloza, E.P., Herrera Leal, D.Z. y Caballero Pérez, L.A. 2023. Características sensoriales de una torta adicionada con harina de semilla de fenogreco (Trigonella foenum-graecum L.). REVISTA AMBIENTAL AGUA, AIRE Y SUELO. 14, 2 (jul. 2023), 56–70. DOI:https://doi.org/10.24054/raaas.v14i2.2784.