R. García Rojas, G. Rosas Patiño, and V. Sánchez Castillo, “Funcionamiento sociofinanciero del procesamiento de caña de azúcar (saccharum officinarum l.) para la producción de panela: el caso de la vereda Bellavista”, FACE, vol. 23, no. 1, pp. 211–225, Feb. 2023, doi: 10.24054/face.v23i1.2476.