Mandujano Sandoval, C. de J. and del Carpio Ovando, P.S. (2019) “Tradición e innovación del pan artesanal de Acámbaro, Guanajuato México”, FACE: Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, 19(2), pp. 90–103. doi:10.24054/face.v19i2.479.