González Cuello R, Ortega Toro R, Taron Dunoyer A. Modelado y predicción basados en redes neuronales del rendimiento de ácido acético en la fermentación de Gluconobacter oxydans utilizando aguas residuales lácteas. @limentech [Internet]. 2025 Dec. 15 [cited 2026 Sep. 23];23(2):5-18. Available from: https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/4359