Delgado Solano SY, Ortiz Zapata JA, Lombana Bustacara EV, González Escobar DS, Vázquez Peña JN. Diseño de una planta de producción de mermelada de piña (Ananas comosus): análisis de factores críticos de localización, modelado digital y requerimientos normativos vigentes en Colombia. @limentech [Internet]. 2025 Apr. 1 [cited 2026 Sep. 27];23(1):184-98. Available from: https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/4229