1.
Rojas Ortega JC, Burgos Gómez DS, Rada Mendoza M del P, Chito Trujillo DM. Caracterización fisicoquímica de rellenos frutales para productos horneables. @limentech [Internet]. 2023 Nov. 29 [cited 2026 Sep. 27];21(2):153-68. Available from: https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/3155