Púa A, Caballero LA, Rivera Mª. E. Evaluación de las características químicas, físicas y microbiológicas de una bebida láctea enriquecida. @limentech [Internet]. 2011 Jun. 29 [cited 2026 Sep. 26];9(1):5-13. Available from: https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/1528