Púa Rosado , Amparo Luz, Jeyson Salazar Herrera, Jesús David Rocha Serrano, and Genisberto Enrique Barreto Rodríguez. “Calidad Nutricional De Los Ácidos Grasos De La Semilla De La Curcubita Moschata Y Su Potencial Impacto En La Salud Humana”. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 23, no. 2 (December 15, 2025): 236–255. Accessed September 27, 2026. https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/4485.