León Linares, William Hernando, Luissa Fernanda Gómez Camacho, and María Cristina Ospina Ladino. “Influencia De Tres Diferentes Cepas De Levaduras En El Perfil microbiológico Y fisicoquímico En La obtención De Un Licor De sandía (Citrullus Lanatus)”. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 23, no. 1 (April 1, 2025): 199–219. Accessed September 27, 2026. https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/4230.