Acevedo Cárdenas, Ruth Catalina, Daniel Salvador Durán Osorio, Javier Enrique Vargas Bayona, and Yanine Yubisay Trujillo Navarro. “Contenido De ácidos Grasos En La Carne De Cabra Santandereana Según La Edad Al Sacrificio”. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 22, no. 1 (June 25, 2024): 43–60. Accessed September 17, 2026. https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/2862.