Pinchao López, Juan Camilo, and Clemencia del Socorro Viteri Álava. “Evaluación De Las características Sensoriales De Un Queso Fresco Con Aceite Microencapsulado De Microalga Parachlorella Kessleri”. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 22, no. 1 (June 25, 2024): 26–42. Accessed September 23, 2026. https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/2861.