P, Victoria, Lizarazo C, and Quintero Y. “Determinación De La Actividad E inhibición De La Polifenoloxidasa En El Lulo (Solanum Quitoense Lam)”. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 8, no. 2 (December 29, 2010): 112–117. Accessed September 28, 2026. https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/1521.