Domínguez Rangel, Jessica Ferley, et al. “Aprovechamiento De La Gulupa (Passiflora Edulis) Como Insumo Para La producción De Un Aderezo Natural: Estrategia De economía Solidaria En Norte De Santander”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 24, no. 2, Oct. 2026, pp. 5-26, https://doi.org/10.24054/limentech.v24i2.4700.