González Cuello, Rafael, et al. “Modelado Y predicción Basados En Redes Neuronales Del Rendimiento De ácido acético En La fermentación De Gluconobacter Oxydans Utilizando Aguas Residuales lácteas”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 23, no. 2, Dec. 2025, pp. 5-18, https://doi.org/10.24054/limentech.v23i2.4359.