Delgado Solano, Sandra Yaneth, et al. “Diseño De Una Planta De producción De Mermelada De piña (Ananas comosus): Análisis De Factores críticos De localización, Modelado Digital Y Requerimientos Normativos Vigentes En Colombia”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 23, no. 1, Apr. 2025, pp. 184-98, https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.4229.