Ortega Santiago, Yina Paola, et al. “Evaluación holística De La Cuna a La Cuna Del Envasado De Alimentos líquidos”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 23, no. 1, Apr. 2025, pp. 237-53, https://doi.org/10.24054/01nsvt23.