Casas Forero, Nidia, and Diana Carolina Arango González. “Aplicación De Un Recubrimiento Comestible a Base De Goma Guar Para Mejorar La Tolerancia Al Frio De Tomate Chonto (Solanum Lycopersicum) Durante El Almacenamiento”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 22, no. 1, June 2024, pp. 192-10, https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3151.