Saltaren García, Laily, and Carlos Antonio Rivera Barrero. “Inocuidad Y Control Sanitario En Establecimientos De Comidas Rápidas De Venta Callejera De Ibagué, Colombia”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 22, no. 1, June 2024, pp. 163-79, https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3149.