E. P. Soto Toloza and L. A. Caballero Pérez, “Evaluación de la calidad de café en taza de una muestra comercial de la region frente a una muestra comercial de alta calidad tipo exportación”, @limentech, vol. 19, no. 1, pp. 17–35, Jun. 2021, doi: 10.24054/limentech.v19i1.1408.